日常生活中经常需对食品作脱水处理，比如去除浸泡于冷开水中海蜇皮的水分，滤除作饺子馅的大白菜水分等。这样的小事情采用大型的食品脱水机毕竟有些大材小用，这时我们自己完全可以通过自制的小型食品脱水机系统来进行。
简易食品脱水机的制作很简单：
1、选取两只食品罐头用过的空罐，大罐A容积2升以上，小罐B容积1升左右。在B罐四周钻上数十个小孔，并将其固定在A罐的木盖上，在A罐底部中心处焊一段铁棒，并固定在手摇转台上，整个装置可构成一架小型食品脱水机。
2、将欲脱水的食品置于B罐内，迅速转动手摇转台，数分钟后，食品中的水分全挤到A罐中去了，也就达到了食品脱水的效果。
那么食品中的水是怎么绞出来的呢？当浸泡过的食品随脱水装置飞快转动时，其中的水受到惯性离心力的作用，克服了水滴与食品间的附着力，通过B罐四周的切线方向飞出，食品就达到了脱水的效果。
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