随着农业、工业调整的不断加快，所以在对机械化设备的发展要求也变高了。今年，在针对适应农业改革的需求上，以现代绿色生态农业为发展目标，全面转变机械的发展方式，并努力提高重型机械制造业。积极推广符合配套要求的机械设备，努力提升蔬菜脱水设备，脱水烘干设备等生产环节的机械化水平，借以提升蔬菜等经济作物机械化水平，并尽快补齐因种植结构调整造成的机械化短板，加快构建粮食生产全程机械化技术体系。
农业制造业中常用到的就是蔬菜脱水设备，脱水蔬菜能使新鲜蔬菜进行快速脱水，含水量得到迅速降低。达到减少蔬菜中各种维生素，营养成分的流失。做为一种蔬菜加工的新型方式，该设备预测在未来的食品市场都会有着广阔的发展前景。
我国的脱水蔬菜设备生产起步于七十年代，但由于生产规模及加工技术发展缓慢，一直沿用的都是传统技术，导致后来收工操作环节复杂、生产效率低、国际市场价钱上不去、生产企业经济效益差，与国外先进的生产技术相差甚远。
相较于国内，国外的脱水蔬菜生产规模会比较大，自动化程度也比较高。近年，我国也从国外引进了一些提升设备的技术，效果还是不错的，所以研制的脱水蔬菜设备也渐渐摆脱了传统的枯燥，用到生产中效果也甚好，其因投资小，成本低，经济效益良好，成功获得了众多用户的好评，也逐渐满足了国内脱水蔬菜生产的需求。
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