各类干菜、腌菜 清洗后的蔬菜表面占有大量水分，含有过量水分的蔬菜如果放进烘干机进行烘干不仅浪费大量电能和时间，同时也会对烘干机造成很大伤害。一次在烘干、晾晒前采用腌菜脱水机做一次脱水处理，就能使整个制作过程缩短一半以上。而且合适的水分含量还能大大提高蔬菜制品的可口性和营养价值。 腌菜制作的一个重要环节就是要把洗干净的蔬菜的水分脱干，而且不破坏蔬菜表 面的形状，所以这就需要用到腌菜脱水机，腌菜脱水机的发展前景是不可预测的。下面我就介绍一下欢心牌腌菜脱水机的使用方法：
(1)使用前，首先检查腌菜脱水机各部件是否完好。
(2)将洗干净的蔬菜均匀地放置在内转笼筒中。
(3)启动电动机，使内转笼逐渐加快转速。蔬菜一般5—10分钟即可完成脱干。(4)按“停止”按钮，使电动机断电。脱水机经自然减速一段时间后，操纵刹车手柄，进行间断性刹车操作，实现内转笼停转，千万不可以紧急拉刹车手柄，否则会损坏机器，不利于机器的长久使用。
