离心脱水机一般可用作脱水的蔬菜加工设备。脱水一般有有分干燥脱水和杂质脱水，这两种在设备上本质也是差别很大。
干燥脱水的蔬菜最后是变成了一种不含有水分的蔬菜干品，例如：我们方便面常常看到的那种蔬菜包就是由此得来，而且用于干燥蔬菜的是另一种叫烘干机的设备。而杂质脱水，就是像我们饭店那种，传统的人工洗菜费时费力，脱水机可以一步到位的解决数量较多的蔬菜带来的麻烦，而且蔬菜上面的污泥啊，其它杂质都会褪得比较干净，省时省力。所以这就是为什么脱水蔬菜加工设备这么受欢迎的原因了。
放在营养层面来说，脱水蔬菜在经过干燥处理后，会让其中大量的维生素物质和水分流失，肯定是没有离心脱水机处理后的新鲜蔬菜营养来得足的。
其实，这两种脱水蔬菜加工设备都是各有各的好。主要来说是看消费者的用途为何了，如果是贮藏、保存、运输基本都是做干燥的处理；餐馆，饭店的自然都是脱水成新鲜蔬菜食用了。只不过小编这里说一下，正常情况下都是新鲜的脱水蔬菜比较营养哦，如果您没有特殊情况建议可以直接买离心脱水机来使用。
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